こだわりの仙台味噌・仙台醤油と、「はやせ鮎」の夢のコラボレーション。
番茶で4時間、秘伝のタレで4時間じっくり炊き込み、とてもやわらかく丸ごと召し上がれます。
そのままでも召し上がれますが、個別の真空包装なので袋ごと湯煎で温められます。
■生産者の声
宮城県加美町で育てた上質の鮎「はやせ鮎」
流れの速い川で活発に動き、鮎本来の能力(追う力)がきわめて強い。これを実現する為に独自の飼育法を生み出しました。
自然に限り無く近い状態で育てることにこだわると、おいしさも鮎本来の香り高い香魚として極める事ができました。
高品質:流れの速いイケスで育てているから運動量が多く、餌から付く余分な脂肪がありません。
安心と安全:養殖・加工・販売を一貫して行い、徹底した衛生管理の下で生産した安全な鮎です。
由来:限りなく天然に近い水流で育てている為、「速い瀬の鮎」から【はやせ鮎】のネーミングになりました。
■注意事項/その他
※生鮮食品のため、お早めにお受け取りください。
提供元 宮城鮎工房
■お礼品の内容について
・「はやせ」鮎心(甘露煮)[仙台味噌仕込×3尾・仙台醤油仕込×3尾]
原産地:宮城県加美町産
賞味期限:製造日から6ヶ月
■原材料・成分
・鮎心(仙台味噌仕込)
原材料/鮎、甘露煮原材【米みそ、糖類(ぶどう糖・砂糖)・水飴・みりん・清酒・米みそエキス・りんご酢・酒精】
※材料の一部に小麦、大豆を含む
栄養成分表示(100gあたり・推定値)
エネルギー 238kcal
たんぱく質 18.6g
脂質 13.5g
炭水化物 10.4g
食塩相当量 1.8g
・鮎心(仙台醤油仕込)
原材料/鮎、甘露煮原材【しょうゆ、糖類(ぶどう糖・砂糖)・水飴・みりん・清酒・米みそエキス・りんご酢・アルコール】
※材料の一部に小麦、大豆を含む
栄養成分表示(100gあたり・推定値)
エネルギー 236kcal
たんぱく質 19.2g
脂質 12.7g
炭水化物 11.2g
食塩相当量 2.8g
※離島にはお届けできません。
■賞味期限:製造日から6ヶ月
常温配送
