※2024年8月末までにお届けします。
この度「素材そのままのプレーンタイプ」の受付を開始しました！
「オリジナルタイプのエンペラーサーモンも美味しいけど、調味していない品は無いの？」
そんなお声から生まれました。
無添加ですので、添加物が気になる方でもご安心してお召し上がりいただけます。
シンプルに素材を活かし、良質なエンペラーサーモンの骨、皮を取り除き、お取り扱いしやすいよう個包装にしました。
まずはお刺身でご賞味ください。
表面だけカリッと焼いたレア焼きもおすすめです。
天日塩締めの作り方
少量軽く振塩し冷蔵庫で馴染ませ、ドリップを拭き取ります。
身が締まり、また違った味わいをお楽しみいただけます。
お好みのお塩でお試しください。
【振塩量の目安】
身肉重量に対して1％程度。
腹先等の身の薄い部分は塩辛くなりやすいので、ご注意ください。
お好みですので、あくまでも目安としてご理解ください。
【注意事項】
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※複数件お申込をされて同日発送ご希望の場合は、備考欄にご記載ください。
【内容料】
1.8㎏
【原材料】
アトランティックサーモン（ノルウェー産、養殖）
【賞味期限】
製造日から冷凍で1年間
解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日
真空のまま→3日
色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
【保存方法】
要冷凍（-15度以下）
【配送方法】
冷凍
