厳選された酒造好適米、雄町を使用。約1ヶ月間の低温醗酵の後、袋吊りにして余分な圧力を掛けず雫にな
って落ちてきたお酒を時間を掛けて斗瓶取りしました。フルーツを想像させる芳醇な香りと、雄町ならではの膨らみのある味わいです。ラベルは個性的で高級感のあるエンボス加工。
[提供:ヨイキゲン㈱(総社市清音上中島)]
【容量】
純米大吟醸 斗瓶取り 雄町 碧天(EMBOSSラベル)1800mL(木箱入り)
※原料米:雄町
※精米歩合:45%
※アルコール分:16.5
※日本酒度:+-0
※甘辛:中位
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