富士川町十谷地区に伝えられている郷土料理である「みみ」とは、小麦粉をよく練って薄くのばし、３cm四方くらいの正方形に切り、一方の隣りあった２つの角をつまんでくっつけて「箕」（農作業で使う道具）の形を作ります。
この「箕」が「みみ」となったらしく、また形が耳に似ていることからも「みみ」と呼ばれるようになったといわれてもいます。
煮干しでだしをとり、鍋でゴボウ、大根、さといも、カボチャ、ニンジンなどと一緒にみそで見込みます。「みみ」は、正月や祭りなどの大勢の人が集まるときに作られます。料理に欠かせない【みみ】と【手前味噌】のセットです。
さらに、包括連携協定を締結している拓殖大学の学生が考案したオリジナルみみ料理のレシピを合わせてお送りします。
容量：みみ（2人前150g）2袋、手前味噌（800g)
消費期限：みみ 製造から３ヵ月 味噌 製造から６ヵ月
申込期日：通年
発送期日：決済から30日
【提供】㈱富士川
◎ワンストップ特例申請について
当町では、オンラインによるワンストップ特例申請も受け付けております。
【寄附受付No.】と【マイナンバーカード】をご準備いただきお手続きください。
特に年末のご寄付については締め切りがR7年1月10日となっておりますので、オンライン申請をご利用いただくと安心です。
オンラインワンストップ申請→ https://mypg.jp/
ご協力よろしくお願いいたします。
